Lors du dernier « Test – Gourmet de France », des chefs et sommeliers ont dégustés notre cuvée « Joÿ Inédit – Parcelle du Catalan ».
Notée 4,2/5, cette cuvée a fait l’unanimité.
« Joÿ Inédit – Parcelle du Catalan » est un vin blanc demi sec élevé en fût de chêne. Cette cuvée est issue d’une sélection minutieuse de parcelles de notre terroir afin de donner à ce vin toute sa richesse et sa complexité. Elle s’apprécie sur une salade exotique, un carpaccio de St Jacques, un colombe de lotte safrané et bien d’autres mets.
C’est une vraie découverte de saveurs !
